Ο Κλητσίδης Θόδωρος στα τέλη της δεκαετίας του 60, παράλληλα με το μπακάλικο που διατηρούσε, ασχολήθηκε με τη μελισσοκομία, παράγοντας μέλι για το χωριό των Ιβήρων και της ευρύτερης περιοχής.

Ο Κλητσίδης Αλέξανδρος δημιούργησε το Μέλι Ιβήρων με τη σημερινή του μορφή. 

Οι γνώσεις που κληρονόμησε απο τον πατέρα του σε συνδιασμό με το μεράκι του για τη μέλισσα είχε ως αποτέλεσμα μια σύγχρονη μελισσοκομική μονάδα με σεβασμό στην παραδοσιακή μελισσοκομία.